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お弁当のおかず

投稿者: きてぃーさん 投稿日:2011年05月11日

主人のお弁当を作っています
朝は早く夜は遅い仕事なんで、正直いって朝お弁当を作るのはしんどいです
出来れば前日にある程度作って朝は詰めるだけにしたいのですが、おすすめのおかずなどありましたら教えてください

よろしくお願いいたします

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4) 2011年06月09日18時23分 ちぃっさん 携帯電話より

はじめまして。ウチの旦那も、朝が早く、帰りも遅いです。夏場は食欲不振になるので、冷たいウドン等を入れますけど…朝、湯がくので、私が暑い金平やヒジキ煮、高野豆腐煮、ハンバーグ、ホウレン草のおひたし、ブロッコリーのごま和え等を作り置き(冷凍)してます。竹輪、蒲鉾等の練り物も、焼くだけなんで便利です


3) 2011年05月28日10時39分 むじこさん PCより

ウィンナーとブロッコリーは電子レンジでチンするだけで、美味しくできるので、我が家のお弁当には欠かせません。あとはおにぎりだとおかずが少なくて済むと思います


2) 2011年05月16日13時28分 ちょび★さん 携帯電話より

はじめまして

毎日のお弁当大変ですよね〜
あたしも毎朝4時に起きて作ってます

今朝は唐揚げ、肉巻きポテト、マカロニサラダ、五目ヒジキ、エビとブロッコリーのマヨ炒め、ホウレン草入り卵焼き、ピーマンとコンニャクのキンピラ、ウインナーでした

ほとんど前夜の夕飯の残りと他の物も前夜に下ごしらえできる所までしています

ゴボウのキンピラや五目ヒジキやインゲン胡麻和えは大量に作ってカップに入れ冷凍して保冷剤代わりに

唐揚げも下味つけて冷凍だしハンバーグや肉団子も焼いたり揚げたりしてから冷凍してます

これからの季節特に息子は現場仕事なので気をつけて作ってます

お互いお弁当作り家族のため頑張りましょうねッ


1) 2011年05月16日12時48分 ほのぼのママさん PCより

こんにちは。
これからの時期、食中毒や腐りが心配になりますよね〜><

うちの今朝のお弁当は、
昨夜寝る前にレンコン・ニンジン・インゲン等を一緒に甘辛く煮込んで、
今朝、インゲンは牛肉で巻いて一度焼き、そのまま煮汁と共に全部温める。。。
それ+定番(玉子焼き・ブロッコリー・プチトマト)でした。
一緒にでき結構豪華になりますよ〜。

後は、ほうれん草やニンジンとツナ炒め物・きんぴらなどは一気に作り小分けして冷凍庫へ・・・
この時期はそのままお弁当箱にインすると、保冷剤代わりにもなります。


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